Hmmm dah lama tak buat popia, tetiba jer datang idea nak buat popia goreng. Kebetulan adik datang rumah so mama pun claim lebih, heheh. resepi ni simple dan mudah jer.
Popia Goreng
Bahan-bahan
Kulit popia secukupnya ( biasanya dijual dalam 40keping 1 paket)
1 biji labu bawang merah - hiris nipis
1 cawan daging ayam cincang
1 cawan taugeh
1 biji lobak merah - parut jejari / hiris jejari
2 keping kobis - hiris nipis
5 biji cili api - hiris nipis (pilihan, kalau tak nak letak pun boleh)
1 biji telur - pukul
Garam dan gula
caranya
1. Tumis bawang merah dengan sedikit minyak. Masukan ayam dan gaul sebentar.
2. Masukan lobak merah, kobis, taugeh dan cili api, garam dan gula. Gaul rata.
3. Campurkan telur dan kacau hingga telur masak.
4. Masukan bahan dalam penapis (toskan air dan minyak). Ketepikan
5. Ambil sekeping kulit popia, sudukan intinya dan gulung. Buat hingga siap.
6. Panaskan minyak dan goreng popia tadi. (pastikan minyak dalam kuali banyak)
Sambal Popia
Bahan-bahan
1 labu bawang kecil - cincang
2 sudu besar cili kisar
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar cuka
1 sudu besar madu
2 sudu besar bijan - sangai
garam dan gula
caranya
1. Tumis bawang merah hingga naik bau. Masukan cili kisar.
2 Setelah cili masak campurkan sos cili, cuka, madu, gula dan garam. kacau hingga likat.
3 Tuangkan di atas popia dan tabur bijan.
No comments:
Post a Comment