Agar-agar telur bersantan

Agar-agar telur  bersantan

Bahan A

3 ketul gula kabung

1 bungkus agar-agar

1 liter air

3 ketul gula batu

Gula ( tambah jika agar-agar kurang manis)

Bahan B

1 biji santan pekat

3 biji telur – pukul hingga kembang

Sedikit garam
1 sudu teh asen vanilla

Caranya (A)

1.     Campurkan semua bahan A masak sehingga larut.

2.     Tapis dan masukkan balik dalam periuk.

Bahan B

1.     Campurkan telur yang telah dipukul, santan, asen vanilla dan garam. Gaul rata.

2.     Masukan ke dalam agar-agar tadi.

3.     Didihkan sebentar, angkat dan tuang kedalam Loyang. Sejukan

4.     Siap

 

*boleh gantikan gula kabung dengan 1 ketul gula Melaka. Warnanya lagi cantik dan gelap